Hoe begin je eraan?

• Verwarm de oven voor op 170° C.
• Meng 250 g zachte boter met de suiker en klop tot een mooie, egale, mix. Doe er één voor één de eieren bij.
• Voeg het zout en het vanille-extract toe. 
• Meng daarna apart de kleurstof en het cacaopoeder en voeg daarna toe aan het beslag.
• Doe de bloem, het havermout meel en meelwormpoeder beetje bij beetje bij het beslag.
• Roer goed door tot een egaal geheel en vet daarna 2 bakvormen in.
• Doe de helft van het beslag in de ene bakvorm, de rest in de andere. Bak 35-40 min. Controleer na 30 min. of het deeg al 'gaar' is.
• Wanneer klaar, laat de cake afkoelen.
• Maak intussen de topping door de witte chocolade au bain marie te laten smelten en dan af te koelen tot kamertemperatuur.
• Mix de boter en de roomkaas glad en voeg de afgekoelde maar vloeibare chocolade toe.
• Leg op de eerste cake een laag, doe er de tweede cake op en werk af met nog een toplaag over heel de cake.